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| 2007.12.10 天気：はれ 水温：１３．８ 波：なし 水色：薄にごり |
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| ● 出船時間 |
ＡＭ５：３０〜ＰＭ１：３０ |
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| ● 釣り場 |
笠野沖 |
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| ● 備考 |
カレイ→アイナメのリレー釣り |
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| 釣果 |
釣魚 |
サイズ |
匹数 |
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マガレイ |
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１６〜３０ｃｍ |
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一人３０〜５０枚 |
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アイナメ |
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２８〜４５ｃｍ |
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一人２〜７匹 |
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アナゴ |
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６０〜７０ｃｍ |
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一船 ３匹 |
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ドンコ
ボッケ
メバル
イシガレイ |
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１８〜４０ｃｍ |
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多数 |
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| 仕掛け |
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※前半はマガレイ、相変わらず好調。^＾
後半は毎日食いが違うアイナメ狙い。
アイナメは小振りが多く、同じ処でアナゴやボッケ･ドンコが釣れました。
＜アナゴの調理＞
時おり、大きなアナゴがかかります。
アナゴは調理は難しいので、要らないという人も居ますが、
失敗してもいいではないですか。
挑戦してみてください。
こんな美味な魚、もったいないです。^^
まず肌のヌメリを包丁でこそげ取ってから
流水で洗ってください。そうしないと生臭みが残ります。
骨と、ヒレを取るのが難しいですが、
包丁を良く研げば何とかなりそう？？？
アナゴは焼くと味がいっそう良くなるので、
煮物や蒸し物にするときも一度素焼きにしてから調理するのがコツです。
また、焼くときは焦がさないこと、焼いたものを
買って来たときも、もう一度軽くあぶると、
身が柔らかくなります。
天ぷら・蒲焼・白焼き・梁川など、楽しんでみてください。
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