| トップページ > 釣船孔明丸 > 釣果情報 過去ログ |
 |
 |
|
| 2008.10.11 天気：くもり 水温：１９．５ 波：高い ２．５m 水色：澄み |
|
| ● 出船時間 |
ＡＭ５：００〜ＰＭ１：００ |
|
| ● 釣り場 |
新地沖 |
|
| ● 備考 |
活イワシの泳がせ釣り |
|
|
| 釣果 |
釣魚 |
サイズ |
匹数 |
 |
| |
ヒラメ |
|
|
|
|
| |
３５〜６２cm |
|
|
|
|
| |
１船 ２８枚 |
|
|
|
|
| |
カンパチ
イナダ
メバル |
|
|
|
|
| |
２５〜４５cm |
|
|
|
|
| |
多数混じり |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 仕掛け |
|
| |
チヌ６号、セイゴ１４号 １〜３本針 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| |
 |
|
| |
数は上がるのですが、リリースサイズが多いです。
後半は型が良くなり何とか、まとめました。
-----------------------------------------------------
＜秋刀魚が塩辛い？＞
御惣菜屋コーナーで焼いてある秋刀魚は
案外塩辛いと思ったことがありませんか？
塩焼きなんだから塩辛いのかと思っていたのですが、
実は、流通過程でそうなるのだそうです。
サンマ漁船はサンマを海水と氷とともに魚庫へいれます。
陸揚げ後の加工場でもサンマは海水と同じ濃度の塩水に入れられ、
さらに、出荷の際にも氷に塩が降り込まれるそうです。
これはサンマの鮮度を保つためで、
サンマは海水に漬けておかないと、
皮が白っぽく変色をしてしまうからだそうです。
こうして流通過程で塩がたっぷり染込んだサンマが
家庭でも塩を振りかけて焼くので
塩辛くなるのですね。
塩分に制限のある方は、この点をふまえないといけないかもしれません。
|
|
|
|
 |
| |
|
| |
|
 391 392 393 394 395  |
|
|
|
